Jobby。生活的小幸福

King Parrot Group 景樂集團旗下有多種不同風味的食店，之前試過他家幾間餐廳也覺得不錯，食物有一定的水準，而這家位於尖沙咀的 Seafood & Oyster Bar 海鮮生蠔吧，在網上搜尋發現不錯，就決定選擇在這裡慶生，後來才發現原來也是屬於這個集團的。

我們預約了星期六晚上 7 點的位子，當日提前了一些 6 點多就到達了，客人還不算多，店員安排我們坐在生蠔吧附近的位置。店鋪以海洋主題裝潢，色調採用白色為主，配上藍藍的燈光及貝殼裝飾，模仿置身汪洋大海的感覺。(可惜我忘了拍照)

既然是生蠔吧，就一定要點生蠔吃啦～不過我很貪心又想吃蟹，於是點了生蠔拼爆羔睡蟹、墨汁意大利麵配帶子串燒和黑松露長通粉。點菜後服務員送上一籃麵包，麵包用白布包裹著，盛載在白色藤籃內。

籃子內有三個麵包，拿上手還是暖暖的，外皮脆薄裡面鬆軟，配上黑醋很好吃！雖然正宗餐廳應該是提供冷的麵包，但是我認為好吃就行了，而且我比較愛吃熱的。

等了十分鐘左右拼盤就來了，生蠔有六隻，有三款不同的口味，店員耐心介紹各款生蠔和吃的順序。其實每次我都記不住生蠔的名字，只記著次序由淡到濃去吃 XD

睡蟹又名麵包蟹，最大特色就是超多蟹羔，不過相對地蟹肉會比較少，打開蟹蓋可以看到滿滿的蟹羔超開心！睡蟹的羔屬於較硬身呈塊狀的，個人比較愛吃這種蟹羔。

接著就到主食了，首先是墨汁意大利麵配帶子串燒，烏黑的墨汁均勻分佈在意大利麵，麵身軟硬適中，醬汁濃度亦洽到好處。我很喜歡吃墨汁意大利麵，不過煮得好吃的食店不多，而這家我覺得算是有水準的。帶子經燒烤後呈半熟狀態，保留了水份不會太乾，而露荀也很爽口，整體來說味道很好。

然後就是黑松露長通粉，還沒吃已經聞到陣陣松露的香味，叫人饞涎欲垂，身體在告訴我好想吃啊！這道看似單調的菜其實殊不簡單，用忌廉汁混和黑松露調製而成的醬汁，充份滋養著每條長通粉，香味四溢，吃下去後黑松露的香濃和忌廉的細滑充斥口腔，讓人充滿著溫暖甜蜜的幸福感。

最後我們還點了甜品心太軟，配上了焦糖烤香蕉，原本以為用焦糖會很甜，沒想到味道剛剛好。而心太軟加入了杏仁更加香口，不過略嫌蛋糕的比例太少，搭上巧克力醬還是太甜了比較膩口。

總括而言這頓晚飯令人滿意，雖然價錢偏貴，單單是黑松露長通粉已經差不多要 HK$300，但味道好得沒話說，令人一試難忘！偶爾奢侈一次還是很值得的。

Island Seafood & Oyster Bar 海鮮生蠔吧
地址　　：香港九龍尖沙咀諾士佛台 10 號地下
營業時間：星期日至四　　　　　　12:00~24:00
　　　　　星期五、六、假日前夕　12:00~01:00
官方網站：http://www.kingparrot.com/restaurants.php?id=13&bid=25&lang=tc

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